Отличия кофеварки от автоматической кофемашины

Практически невозможно представить себе офис или квартиру без кофемашины. Кофемашина или кофемашина — что лучше? Получите ответ с нашей полезной информацией, включая: таблицы, видео-советы и видео-обзоры, рейтинги, сравнения фотографий и рекомендации.

Отличия кофеварки от кофемашины

Каждую кофемашину можно охарактеризовать как многофункциональное устройство. Однако это не работает наоборот: не всякую кофеварку можно считать кофеваркой. И речь идет об интеллекте — кофемашина считается умным продуктом. А кофемашина… это кофемашина. Хотя предназначение обоих устройств одинаковое — для приготовления кофе.

Что лучше: кофеварка или умная кофемашина для дома

Мы можем выделить 5 основных показателей и на их основе сравнить оба устройства.

• контроль;
• принцип заваривания кофе;
• разновидность (количество) регламентов;
• разнообразие настроек;
• ценовой диапазон.

Кофеварки

Операция

• ручной – на дешевых моделях почти все функции ручные; самые простые модели не имеют даже механизма нагрева;

К ним относятся шуты и гейзерные кофеварки. Они также совместимы с капсулами.

Первые используются для приготовления кофе по-турецки. Один из способов — залить кофе водой и довести до кипения. Второй способ — кипятить кофе на очень слабом огне.

Турки

Медь, олово

Производитель керамики

Производитель стали

Гейзерные кофеварки

Мока, что в переводе с итальянского означает «мока», обязана своим названием принципу носика: давление кипящей воды заставляет кофе подниматься снизу вверх.

Они также могут быть электрическими. Тот же принцип носика, но на ТЭН воздействует нагревательный элемент внизу. Некоторые из них отключаются автоматически и могут поддерживать температуру.

В ручных кофемашинах капсулы наполняются горячей водой, а давление создается ручным насосом.

• Полуавтоматический (электрический) – некоторые функции выполняет сам прибор.

К ним относятся некоторые гейзерные кофеварки, а также рожковые и капельные кофеварки.

Рожковая кофеварка

В ней прессуют кофе, подобранный по типу и степени помола, а затем пропускают через него горячую воду из термоблока. В этом отличие рожковой кофемашины. Конус промывают и сушат после каждого заваривания. Если рожок был заварен с использованием предварительно прессованных кофейных чалд (бумажные фильтры), его не нужно мыть, достаточно прополоскать.

Некоторые модели оснащены автоматическим капучино (вспенивателем молока), позволяющим приготовить капучино и латте.

Рожковые кофемашины компактнее и дешевле аналогичных кофемашин. Можно сказать, что основное отличие кофемашины от ростера заключается в высоком давлении горячей воды, протекающей через слой кофе. Это, пожалуй, главное отличие кофемашины от кофемашины.

Капельные кофеварки

Их используют для приготовления капельного кофе по-американски. Плюс капельного кофе в том, что он дает много кофе, а минус в том, что он не такой крепкий.

Они популярны из-за своей простоты и дешевле, чем другие кофемашины.

Принцип готовки кофе

• Горячая вода пропускается через слой молотого кофе, что является наиболее распространенным методом заваривания;

Так работают капельные кофемашины;

• аналогичный процесс, но под давлением;

Вот как работают кофемашины;

• горячая вода под давлением, но через пакеты с прессованным кофе – капсульные кофемашины;
• В моделях гейзеров реализован принцип фонтанирования воды.

Разнообразие рецептов приготовления

• Консистенция как в гейзерных, так и в фильтровых кофемашинах, варящих один и тот же тип кофе;
• Эспрессо или американо с разным количеством воды, крепостью напитка – в моделях эспрессо;
• латте, капучино – с молоком, взбитым в капучинаторах; доступно на некоторых моделях эспрессо и рожкового дерева.

Разнообразие настроек

• В кофемашинах не требуется.

Ценовой диапазон

Кофемашина

Автоматическая варка кофе, помол кофейных зерен, засыпка молотого кофе в блок заваривания/глажка кофейного чалда, увлажнение кофе перед подачей, вспенивание молока, добавление молока в кофе, добавление использованного кофе в контейнер, дополнительные функции — это функции, используемые в различные виды и типы кофемашин для приготовления кофе.

Помимо различных видов кофе, можно приготовить горячий шоколад и другие напитки.

Дополнительные функции

• жидкокристаллический экран;
• Капучинатор – взбивает молоко для латте, эспрессо, капучино;
• Выбирает плотность молочной пены;
• Самоочищающийся молочный блок;
• подогреватель чашек – эспрессо разливают по теплым чашкам;
• дозировка кофе – используется для регулировки крепости кофе;
• быстрое заваривание — увеличивает скорость заваривания;
• Горячий шоколад – это устройство оснащено емкостью для какао, шоколада, сухого молока/сливок;
• Налив кофе в две чашки одновременно;
• Управление со смартфона, с возможностью создания новых кофейных напитков.

С дисплеем

С быстрым паром

С подогревом чашек


С капучинатором

Капсульные машины

Единой стандартной капсулы не существует. Каждая машина имеет свой стандарт, указанный как на упаковке капсулы, так и на коробке машины. Возможность комбинирования разных сортов.

Тихо и быстро — подготовка за 1-2 минуты.

Доступны в различных размерах (от стационарных до домашних, дорожных), дизайне, времени заваривания, емкости резервуара для воды.

С капсулами Nespresso

С капсулами Тассимо

С капсулами Dolce Gusto

Самые популярные форматы капсул:

Неспрессо

ДольчеГусто

Тассимо

Капсулы могут содержать: кофе, чай, какао, кофе с молоком, горячий шоколад.

Для сравнения с кофемашинами стоит посмотреть те же 5 основных показателей.

Управление

• Полуавтоматический — добавить необходимое количество молотого кофе, воды, включить/выключить;
• Автоматический – засыпается кофе в зернах, также добавляется вода, выбирается нужный режим заваривания; машина сама перемалывает зерна, отмеряет кофе, нагревает воду и чашки, выключается автоматически; дополнительно в программе может быть несколько десятков рецептов.

Принцип готовки кофе

• Практически одно — под высоким давлением (гораздо выше, чем в кофемашинах — 15 и более бар против 4,5) вода/пар продавливается через слой молотого кофе; разные кофемашины имеют разное давление — этим они и отличаются.

Рецепты приготовления

Благодаря изменяемым параметрам (время заваривания, крепость, пропорции воды и кофе) машина создает рецепты на основе эспрессо:

• Эспрессо;
• американо;
• Лунго;
• Ристретто.

Все, что вам нужно сделать, это нажать соответствующую кнопку.

ВСЕ машины имеют капучинатор, который расширяет предложение кофе и молока:

• Капучино;
• Латте;
• макиато;
• Плоский белый.

Современные машины имеют современные капучинаторы — автоматические. Это значительно ускоряет процесс заваривания.

Разнообразие настроек

Современные кофемашины могут быть интегрированы в систему «умный дом» и обладают широким набором функций. Выделим основные из них:

• количество напитка (в мл или чашках);
• Крепость кофе, текстура кофе;
• параметры воды (жесткость);
• Рецепт, измельчение, подогрев чашек.

Эти настройки составляют основное различие между кофемашинами и кофемашинами.

Ценовой диапазон от: 20 до 200 (и более) тыс руб.

Цена за кофемашину 20 000 включает кофемолку, два носика и капучинатор.

Более 200 000 евро — машина для хорошего кафе.

Средний диапазон цен от 40-60 тысяч рублей.

Полноценные кофемашины высокой ценовой категории

В них больше функций и возможностей для приготовления кофе, подробности смотрите здесь.

Отличия в табличном виде

Результаты обзоров кофемашин сведены в таблицу:

Вода под давлением

Что выбрать для бюджетного использования дома

Видео по выбору лучших недорогих кофемашин и кофемашин.

Лучшие кофемашины: какую недорогую кофемашину выбрать для дома?

Что лучше выбрать среди умных и многофункциональных кофемашин для использования дома

• Тело. Предпочтение отдается металлу. Даже долгий срок службы делает их привлекательными.
• Котел. Он выполняет (одновременно) основные функции: нагревает воду до точки кипения, варит эспрессо, взбивает молочную пену.
• Держатель. Желательно из нержавейки. Прочный и практичный.
• Электрическое отопление. Очень важная опция – подача напитков в горячих блюдах.
• Датчики и индикаторы. Также очень важно предусмотреть защиту от перегрева и поломки.

В топ-4 входят профессиональные модели, которые можно приобрести за 45-150 тысяч рублей.

1. Мелитта Каффео Бариста ТС

Мощность, кВт	1,45
Функции	Проверка на прочность, t, быстрый пар, порционирование в горячей воде, предварительное смачивание
Уровни помола	5
Производительность измельчителя, гр.	270
Резервуар для воды, л	1,8
Максимум. давление, бар	15
Рецепты, шт.	двадцать

1. Офис Саеко Аулик

Мощность, кВт	1,3
Функции	Проверка на прочность и t, порционирование в горячей воде, предварительное смачивание
Степени фрагментации	8
Доступно на сайте	Бойлер, дисплей с подсветкой, корпус из качественного пластика, запас кофе 1 кг.
Резервуар для воды, л	4
Дефекты	Шумная работа, большая громкость
Рецепты, шт.	Американо, эспрессо, лунго

1. Лелит PL42EM Кафетерий

Мощность, кВт	1,2
Функции	Подогрев чашек, одновременное приготовление 2 порций
Уровни помола	Шале, молотый и специальный кофе
Доступно на сайте	Бойлер, металлический корпус, водяной горн, датчик уровня воды, манометр,
Резервуар для воды, л	3,5
Дефекты	Нет дисплея, необходимо приобрести дополнительные аксессуары
Рецепты, шт.	Эспрессо, капучино

1. Нуова Симонелли Оскар II Блэк

Мощность, кВт	1,2
Функции	Одновременное приготовление 2 порций
Доступно на сайте	Паровой клапан из нержавеющей стали, панель управления со световым индикатором и сенсорными кнопками, съемный поддон для капель, индикатор уровня воды
Резервуар для воды, л	2
Дефекты	Нет противокапельной системы, нет кипящей батареи, нет автоматического отключения
Рецепты, шт.	Эспрессо, капучино

Видео по выбору лучших дорогих и умных кофемашин

Что для них необходимо купить для полноценной работы

В основном фильтры:

• для эспрессо-машин — сменные (одноразовые и многоразовые) и/или постоянные

Можно пополнить

Одноразовый

• в стакане — на дне, чаще всего 50 и 54 мм.
• В случае с водой — замена (желательно раз в 3 месяца), если есть встроенные фильтры.

Вам также потребуются средства по уходу: средства для удаления накипи и кофейные масла – таблетки и гели.